軽食由来:現代人には、馄鈍(ワンタン)は、餃子を発展してくる.事実上、先にワンタン後にギョーザがあります.繁田は虜は虜と言わせ、ため込みは虜と虜という」.それから、人々はワンタン作成半月形は、餃子.史料によると考証し、わが国の漢はワンタン、本当の餃子は台は隋、盛唐、今からおよそ千百年.

唐代、ギョーザは辺鄙な地区に伝わっている.考古学者は、トルファンの1基の唐代の古墳出土の木碗の中で発見した,完全な餃子
最高 媚薬.もしワンタンは餃子の母、あれだけ彼女は確かに比較餃子がちょっと多い柔和の美しさ、その形体シックリジョイられ、その色合いは透紅、その味香りの綿軟.餃子は明らかに増加した多くの強く.特に凶作の北方ギョーザ.

軽食材料:精粉500グラム、豚モモ肉500グラム、コピー醤油、化学調味料、胡椒面、川の塩、ショウガ、ネギ、ガーリック、赤ペンキ唐辛子、みりん、ゴマ油それぞれ適量、いちの卵.

四川人の軽食–鍾ギョーザの作り方

Pおつまみ制作:

1,ネギ、ショウガは破れて、清水の適量を浸して.豚トロの赤身の角切り、峰でたたく茸筋、ナイフで切って細い割泥を入れ、鉢の中で,下腹部痛、プラス川塩、みりん、化学調味料、コショウ、卵、と均等.液体に浸すのネギの姜水を加え、よく混ぜるゴマ油を入れ、さらに混ぜる割稠細いギョーザのあん.

に、450グラムを精粉をまな板の上に凹の形を入れて、清水さん、調小さく丸め仔生地に切って、さらにひゃく面剤.50グラム小麦粉で粉を作り、それぞれ直径5センチほどの丸い皮になります.

さん、あん心嚢入の皮に、畳半円形、ついでながら手を生坯合成餃子.

4、ゆで餃子.強火で煮て沸の水餃子.生ギョーザ鍋用瓢を防ぐため、癒着.水沸き立っ後に少量の冷水で、ギョーザの皮の皮を破裂するようにしないで.ギョーザの皮の皮を滯在、光って熟している.瓢で水餃子、水分、水分、5つの碗内に分け.

5、味付け.コピー醤油、赤ペンキ唐辛子、ごま油、味の素調成味ソース、それぞれにぬれるご碗内で、最後に澥ですくう寒い湯のガーリックすぐなり.

軽食の特徴:時計ギョーザの皮が薄い餡は柔らかくて、甘辛マイクロ辛い、鲜香滑らか.